清蒸鳗鱼的家常做法？清蒸鳗鱼的家常做法q

大家好
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！法清

本文目录

1. 清蒸鳗鱼的蒸鳗做法做法
2. 清蒸黄鳗鱼的家常做法
3. 清蒸风鳗鱼正宗做法

清蒸鳗鱼的做法

主料 ：活鳗鱼500克。2、家常配料
：水发冬菇  、清蒸肥肉片 、鳗鱼海米、法清葱段 、蒸鳗做法姜片 、家常醋
、胡椒面 、味精、料酒、精盐、白糖各适量。

3、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段 ，但底面微微连接 ，不全切断。

4、将鳗鱼放盘内 ，放入调料，将肥肉片、香菇
、海米
、葱
、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。

5、鱼蒸好后，拣出葱 、姜、把盘内汤浇在鱼身上，另将姜切末加醋，供沾鱼肉

清蒸黄鳗鱼的家常做法

用料

料酒适量，鳗一只2斤，姜适量，生抽适量，糖适量 ，豆豉适量，淀粉水适量
，葱蒜适量

做法步骤

步骤1

葱姜蒜切碎，放热油里小火炒香，加入豆豉炒香，加入生抽，少量料酒，少量醋
 ，导入少量水煮开，加入淀粉水。

步骤2

煮好的汁水导入鳗鱼里 ，盖上保鲜膜 ，水开后上锅蒸12分钟 ，闷3-5分钟即可
。

清蒸风鳗鱼正宗做法

清蒸风鳗鱼的正宗做法介绍 ：

原料：风鳗2段姜片4片料酒适量（可放可不放）香菜适量

调味汁：生抽适量醋适量姜蒜各适量

做法：1风鳗取出切成段略微冲洗一下

2放入盆中，放入姜片，淋入适量料酒

3上锅蒸20分钟

4风鳗皮起泡后取出

5趁热撕成小块状。

6放入香菜点缀。

文章分享结束  ，清蒸鳗鱼的家常做法和清蒸鳗鱼的家常做法q的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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